Nuestra historia
Todo comenzó en 2023, cuando trabajaba como barista.
Fue allí donde probé el matcha por primera vez. La verdad es que no me gustó. No entendía por qué tantas personas hablaban tan bien de él cuando mi experiencia había sido completamente diferente.
Sin embargo, algo despertó mi curiosidad.
Empecé a investigar más sobre el matcha, su origen, sus variedades y la forma en la que se produce. Fue entonces cuando descubrí algo que cambió mi perspectiva por completo: no todo el matcha es igual.
El matcha que había probado no reflejaba la calidad ni la experiencia por las que esta tradición japonesa es conocida. Cuanto más aprendía, más entendía que encontrar un matcha auténtico y cuidadosamente elaborado era mucho más difícil de lo que imaginaba.
A partir de ese momento me propuse encontrarlo.
Durante meses investigué productores, regiones y procesos de cultivo, buscando el matcha que me permitiera entender por qué tantas personas se enamoraban de esta bebida. Cuando finalmente lo encontré, todo cambió. Descubrí un sabor suave, equilibrado y agradable, muy diferente de mi primera experiencia.
Entonces me di cuenta de algo.
Si a mí me había costado tanto encontrar un matcha de verdadera calidad, seguramente muchas otras personas estaban pasando por lo mismo.
Por eso decidí crear Buen Matcha.
No soy una gran empresa ni un equipo de expertos. Detrás de esta marca estoy yo, una persona que empezó buscando el mejor matcha para sí misma y que decidió compartirlo con los demás.
Mi misión es hacer que descubrir un matcha excepcional sea más sencillo. Quiero acercar a más personas una experiencia auténtica, seleccionando cuidadosamente cada producto y manteniéndome fiel a la filosofía con la que empezó todo: ofrecer el matcha que me habría gustado encontrar desde el primer día.
Gracias por formar parte de este camino.